完成“我国美食、生态甘旨、我国品牌、国际消费”方针 生态食材美食海外工程推动健康中餐国际化传达

  生态美食是跨越国界的言语，更是文明互鉴的枢纽。此次活动中，由全国生态食材鉴定中心常务主任高炳义、常务副主任于永滨、秘书长毕海英、副秘书长张延波带领的我国代表团，汇聚了来自19个省市的近百位餐饮精英，携中华生态美食的千年才智与生态理念远赴法国、葡萄牙、西班牙，并同期在法国打开了国际名厨美食节、国际食物食材展等系列国际活动。

  全国生态食材鉴定中心专家委董玉振、刘强、丁海涛、李东深、邓火平、胡大亮、余伟、高云英、张明宝等现场展现了我国生态美食地标产品与健康烹饪技艺，成为各国嘉宾重视的焦点。从四川的浑厚麻辣到江南的清淡高雅，从云南的山野珍馐到山东的海洋之味，我国生态食材食物品牌企业——包含山东绿君源食物（郭秀清馒头）、安徽客道食物、河北邢台国利食物、江西吉安市鲜活庄园、山东金五森鹅肝、山东临沂鑫升食物、烟台盛吉餐饮、北京首钢一九一九餐饮、连江源丰鲍鱼、台州手留余香食物、福建瑞祥茶、泰安正阳餐饮（李家厨房）、青岛瑞可莱餐饮、甘肃金满园农业、云南白松黑露酒业、青岛胶墨黑猪、山东席珍特食物等，带着各自特征生态食材食物和美食露脸，以其一起的地域风味、健康的食材挑选与可继续的烹饪理念，向国际展现了中华饮食文明的深沉见识与年代立异。

  中心常务副主任于永滨（左）在西班牙马德里与刘小平大师（右）沟通生态美食烹饪技巧

  在法国国际烹饪联合总会第四届典礼典礼上，全国生态食材鉴定中心常务主任高炳义先生表明，我国餐饮人正活跃饯别“生态优先、健康为本”的饮食理念，推动“我国生态食材美食地标海外推行工程”的落地。该工程旨在经过国际沟通、规范共建、品牌推行等方法，将我国地域特征的生态食材美食、传统工艺与健康饮食文明系统化输出至全球商场，逐渐进步中餐在国际餐饮格式中的竞争力与影响力。

  法国我国和平统一促进会会长王家清、新任法国国际烹饪联合总会主席陈建斌别离在发言中充分肯定我国生态美食的文明价值与商场潜力，并表明将全力支持我国生态食材美食区域共用品牌的国际化推行，一起探究生态美食立异与健康日子可继续发展的全球途径。

  本次国际美食之旅不仅是一次味觉的盛宴，更是一次职业才智与资源的深度融合。全国生态食材鉴定中心带领各地企业经过参加国际名厨烹饪大赛、食物食材展览及多边谈判，与各国餐饮精英环绕生态食材开发、健康餐饮规范、餐饮技术立异等议题打开深化沟通，为逐渐推动中餐国际化、规范化与品牌化积累了名贵经历。

  我国生态食材美食地标区域共用品牌工程的海外推行，不仅是中餐文明的输出，更是我国餐饮人与国际同享生态、健康、绿色、甘旨日子方法的实在举动。

  从巴黎之夜动身，我国餐饮人将继续以美食为舟、以生态为帆，继续推动“我国生态食材美食地标区域共用品牌海外推行工程”，不断的进步健康中餐的国际化水平。咱们一直信任，在全球餐饮人的一起努力下，中华美食的生态之美、健康之美必将在国际舞台上开放愈加耀眼的光荣！（毕海英）